ခရမ္းသီးကို သာမန္အားျဖင့္ အစိမ္းလိုက္စားေလ့မရွိၾကပါဘူး။ ခရမ္းသီးႏွပ္၊ ခရမး္သီးမီးဖုတ္၊ ခရမ္းသီးငါးပိခ်က္ စသျဖင့္အရသာစံုလင္ေအာင္ခ်က္စားၾကတာမ်ားပါတယ္။ ခရမ္းသီးမွာ ေရဓာတ္ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ျပီး အမွ်င္ဓာတ္၊ မပါစေလာက္ေသာကယ္လိုရီ အျပင္ က်န္းမာတဲ့စားေသာက္မႈစနစ္ကို အေထာက္အပံံ့ေပးပါတယ္။ ဒီ့အျပင္ ခရမ္းသီးက ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလွ်ာက်ဖို႔ အေထာက္အကူျပဳတာကိုေတာ့ လူသိနည္းမွာပါ။ အခုတစ္ခါ ခရမး္သီးေဖ်ာ္ရည္ ျပဳလုပ္နည္းကုိတင္ျပခ်င္ပါတယ္။
၀ိတ္က်ဖို႔ကူညီေပးမယ့္ ဒီခရမ္းသီးေဖ်ာ္ရည္ကို ထမင္းမစားခင္ ၁၅မိနစ္အလိုမွာေသာက္ေပးရပါမယ္။ဒီခရမ္းသီးေဖ်ာ္ရည္ကို ေန႔စဥ္ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ ကိုလက္စထေရာကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးနိုင္ပါတယ္။ သတိျပဳရမွာကေတာ့ ခရမ္းသီးက အဆီစုပ္ယူမႈကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးေပမယ့္ ၀ိတ္ျမန္ျမန္က်ဖို႔ဆိုရင္ေတာ့ ကယ္လိုရီနည္းတဲ့အစားအစားတြဲစားျပီး ေလ့က်င့္ခန္းပံုမွန္လုပ္ေပးရပါမယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ခရမ္းသီး အၾကီးတစ္လံုး
ေရ ၁ လီတာ
သံပုရာသီး ၁လံုး
ျပဳလုပ္နည္း
ခရမ္သီးကို အခြံႏႊာျပီး အပိုင္းေသးေသးေလးျဖစ္ေအာင္ တံုးထားပါ။
လွီးထားတဲ့ ခရမး္သီးကို ေရေအး လီတာတစ္၀က္ေလာက္မွာ ထည့္ျပီး နာရီအနည္းငယ္စိမ္ထားပါ။ (တစ္ညအလိုမွာကတည္းက စိမ္ထားလို႔႔ရသည္)
စိမ္ျပီးသားခရမ္းသီးကို ေရနဲ႔အတူ ဆူေအာင္ မီးအပူေပးပါ။
ေရဆူတာနဲ႔ သံပုရာသီးကို အရည္ညွစ္ထည့္ပါ။
မီးဖိုကိုပိတ္ျပီး ၁၀မိနစ္ေလာက္ အေအးခံထားပါ။
ခရမ္းသီးအႏွစ္ေတြကို ေသခ်ာညက္ေအာင္ ေဖ်ာ္ရည္ၾကိတ္စက္ထဲ ထည့္ၾကိတ္ေပးပါ။
အဲ့ဒါဆိုရင္ေတာ့ ကိုလက္စထေရာေတြေလွ်႔ခ်ေပးမယ့္ ခရမ္းသီးေဖ်ာ္ရည္တစ္ခြက္ရပါျပီ။
Credit: myfood
Post a Comment